Proč zařadit do psího jídelníčku brokolici?

Pes patří mezi fakultativní masožravce, což znamená, že značnou část jeho jídelníčku tvoří maso. Mnoho druhů zeleniny a ovoce je však skvělým doplňkem krmné dávky a přináší mu celou řadu zdravotních benefitů. A sem patří právě i brokolice. Co všechno v sobě tato zelená kráska skrývá a jak často byste ji měli pejskovi dopřát?

Brokolice má vysoký obsah nejen vitamínů a minerálů

Brokolice je vydatným zdrojem celé řady vitamínů a minerálů, a to zejména vitamínu C a K, draslíku, manganu, železa, hořčíku a vápníku. Pozor, vitamín K je skvělý pro zdraví kostí a imunitního systému, může však negativně ovlivnit léky na ředění krve. V brokolici najdete i vysoké množství kyseliny listové, karotenoidů (například lutein, zeaxanthin a beta karoten) a flavonoidů (napříkad kvercetin a kaempferol). A zapomenout nesmíme ani na vlákninu, která je nezbytná pro zdravý střevní mikrobiom.

Brokolicí proti rakovině?

Brokolice patří mezi brukvovitou zeleninu, která je navíc bohatá na sloučeninu zvanou sulforafan, u které byly prokázány protirakovinné účinky. V provedených studiích u některých typů nádorů sulforafan snížil invazi rakovinných buněk i aktivitu enzymu signalizujícího jejich množení. Zároveň v některých případech zvýšil účinnost použitých chemoterapeutik a bránil poškození zdravých buněk.

Kromě zajímavých výsledků v oblasti boje s rakovinou se sulforafan může pochlubit i pozitivním vlivem na zdraví srdce, zlepšení trávení a potencionálně pomáhá chránit organismus proti cukrovce.

Všeho moc škodí

Každý pejsek je originál a co snese zažívání jednoho, to druhému nemusí sednout. Chcete-li brokolici do psího jídelníčku zařadit, zkuste napoprvé malé množství a sledujte, jak bude reagovat. Obecné doporučení je nepřekračovat množství větší než 10 % krmné dávky psa. Brokolice totiž obsahuje isothiokyanáty, které mohou ve velkém množství způsobovat podráždění zažívacího traktu.

Je lepší brokolice syrová nebo vařená?

Přestože brokolici můžete dát hafanovi ochutnat i syrovou, doporučujeme spíše uvařit ji krátce v páře. Důvodem je nejen lepší stravitelnost, ale i snížení obsahu goitrogenů (strumigenních látek), které mohou u citlivých jedinců vést ke zhoršením stavu štítné žlázy při nadměrné konzumaci. U zdravého psa se však při zkrmování přiměřeného množství nemusíte bát ani brokolice syrové. Samozřejmě je potřeba počítat s tím, že vařením snížíte i obsah některých zdraví prospěšných látek, například sulforafanu a vitamínu C. Proto dbejte na krátkou dobu varu a nižší teplotu.